Wenige Worte, um all das zum Ausdruck zu bringen, was der Wein für mich bedeutet: die Verbindung zwischen Körper und Seele, ein Hilfsmittel, um sich selbst und den anderen kennen zu lernen, sowohl durch die Teamarbeit während der Erschaffung, als auch durch den Genuss, ihn miteinander zu teilen.
Wein ist etwas Lebendiges, das Geist und Herz mitreißt: es ist schwierig, ihn zu verlassen, was immer auch geschehen mag. In diesen Beruf ist alles involviert, bis hin zum spirituellsten Teil unser selbst. Und so, wenn jedes Jahr erneut das Ritual der Weinlese stattfindet und die Ernte sich in Wein verwandelt, werden Körper und Seele vom Tun mitgerissen und von der Emotion eines neuen Jahrgangs, der zum Leben erweckt wird.
Danach macht die Arbeit dem Feiern Platz, und der Stolz ist groß, wenn man einen Teil seiner selbst mit anderen teilen kann, ein Produkt, das dich repräsentiert, das Ergebnis von Mühe und Liebe.
