Essentia (Essenz)

Die Essenz des Weines, sein Duft, der die Sinne durchdringt und betört, die innere Bindung zwischen Himmel und Erde. Die Umwandlung von Traube in Wein, in einem alchemischen Prozess, darin liegt der tiefe Sinn dieses Nektars, der aus Nebbiolo-, Barbera- und Merlot-Trauben hergestellt wird, die man bereits auf dem Rebstock leicht trocknen lässt. Sein Duft ist seine Essenz.

Essentia (Essenz)

Der Duft einer wichtigen Person oder Sache bleibt für immer in der Erinnerung eingeprägt. Der Zauber einer Erinnerung verweist auf den Duft, den man in einem ganz bestimmten Moment des Lebens wahrgenommen hat; dies ermöglicht es uns, die gleiche, in der Vergangenheit empfundene Emotion erneut zu erleben. Der Wein, der den Geruchsinn repräsentiert, ist mein ganz persönlicher Traum: Essentia. Er umfasst die Düfte von Nebbiolo, Barbera und Merlot, die bereits auf dem Rebstock leicht getrocknet sind. Essenz, verstanden sowohl als etwas, das in uns eindringt und die Sinne betört, als auch als der tiefe Sinn jeder Sache, einschließlich des Weines.

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